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Zagara

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La zagara è il fiore degli agrumi. Il nome deriva dall’arabo zahara (“splendere”) e zahr (“fiore”).

Fiorisce da marzo a maggio, per poi cadere e lasciare spazio ai frutti che arrivano da ottobre a dicembre. Data l’intensità del suo profumo, la zagara è molto utilizzata nella produzione di profumi, di cosmetici e anche di dolci.

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